目前對(duì)于純凈水、礦泉水及自來(lái)水的認(rèn)識(shí)上，人們各執(zhí)所見(jiàn)，一些人認(rèn)為，喝水就是補(bǔ)充水分，純凈水干凈，沒(méi)有必要考慮營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題，也有人認(rèn)為礦泉水、自來(lái)水中有許多微量元素和無(wú)機(jī)鹽，對(duì)人體有益。這個(gè)問(wèn)題真的至于讓人如此糾結(jié)嗎？那么，先讓我們簡(jiǎn)單了解一下各類(lèi)水的真實(shí)面目：

1.純凈水是指不含雜質(zhì)的H?O，是導(dǎo)電率低于10的純水。國(guó)內(nèi)的純凈水一般使用RO反滲透膜技術(shù)，過(guò)濾了水中的雜質(zhì)，既不含有益元素，也不含有害元素，可以解渴，一般通過(guò)桶裝人工配送，長(zhǎng)期喝純凈水應(yīng)當(dāng)引起注意。

2.礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工開(kāi)采的、未受污染的地下水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。也有部分非天然礦泉水是在純凈水基礎(chǔ)上人工添加礦物質(zhì)，一般添加硫酸鎂和氯化鉀。目前市面上的礦泉水也是五花八門(mén)，大多數(shù)消費(fèi)者在選取上往往受廣告宣傳的影響。

3.自來(lái)水是將天然地表水或地下水經(jīng)自來(lái)水廠通過(guò)預(yù)沉、混凝反應(yīng)、強(qiáng)化沉淀、過(guò)濾、二氧化氯消毒等一系列凈水工藝處理，化驗(yàn)達(dá)到《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）后不間斷地直接通過(guò)管網(wǎng)供入千家萬(wàn)戶(hù)，確保了廣大居民的日常生活用水。普通自來(lái)水經(jīng)過(guò)煮沸冷卻后，硬度下降，我們一般稱(chēng)之為“涼白開(kāi)”。

市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)看到一些凈水機(jī)廠家、純凈水經(jīng)銷(xiāo)商等的所謂“健康”宣傳，往往讓人難以取舍，那么自來(lái)水有什么問(wèn)題呢？自來(lái)水是經(jīng)過(guò)自來(lái)水廠嚴(yán)格控制質(zhì)量情況下生產(chǎn)的，受衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)測(cè)監(jiān)督，而且每天都是新鮮水，完全可以放心。但有些高層建筑的水箱等二次供水設(shè)備是否存在污染隱患倒是值得人們警惕，二次供水目前屬于小區(qū)物業(yè)管理，設(shè)備監(jiān)管、水質(zhì)達(dá)標(biāo)情況不得而知。至于自來(lái)水出現(xiàn)水垢是因?yàn)樗泻锈}、鎂離子造成的，對(duì)身體并無(wú)不良影響。

純凈水和礦泉水則在存儲(chǔ)、運(yùn)輸和流通環(huán)節(jié)的安全管理上存在不確定性。而自來(lái)水從生產(chǎn)到管網(wǎng)末梢都進(jìn)行日常監(jiān)管。